Aunque no lo creas las ensaladas pueden ser comidas muy altas en calorías. Sabemos que los vegetales como la lechuga, zanahoria, tomate, palmito, hongos aportan muy pocas calorías, y son alimentos ricos en fibra, vitaminas y minerales. Sin embargo otros ingredientes como el aderezo, los crotones, pan tipo “flatbread” quesos, embutidos, pollo empanado y nueces pueden elevar las calorías significativamente en una ensalada. Una ensalada de pollo empanado con aderezo mostaza-miel puede tener hasta 1200 calorías.
Esto no quiere decir que las ensaladas sean poco saludables, todo está en como la elijas y cual sea el fin. Si quieres comer ensalada para cuidar tu peso, entonces deberás hacer una buena elección de los ingredientes. Igualmente si la vas a comer porque te gusta, te recomiendo que reduzcas el consumo de algunos ingredientes, sino el contenido de grasa será mayor al recomendado, y esto podrá afectar tu salud.
A continuación usted podrá ver la cantidad de calorías y grasa que aportan algunos de estos ingredientes:
A la hora de elegir tu ensalada, siempre busca que tenga proteína, como pollo a la plancha, jamón de pavo, queso bajo en grasa, mariscos, salmón o frijoles. La proteína da saciedad y hace que no tengas hambre tan rápido.
Podemos además preparar un aderezo utilizando aceite de canola que es rico en Omega 3, o yogurt natural, que es bajo en grasa. Podemos combinar el yogurt natural con culantro o albaca y hacer deliciosos aderezos.
Consejos para ahorrarse las calorías innecesarias:
Como me gusta tu blog! Me parece interesante y además práctico ya que nos ayudas a saber un poco más sobre lo que comemos! Sigue así volveré a pasarme más veces :) Un saludo
ResponderEliminarMuchas gracias Inma!!
ResponderEliminarMe alegro mucho que te guste, y si te he podido ayudar en algo yo ya me doy por satisfecho!! un saludo y muchas gracias de nuevo.